УСПЕХ , КОГДА ЗНАЕШЬ КАК (winner_88) wrote,
УСПЕХ , КОГДА ЗНАЕШЬ КАК
winner_88

Кофе по-венски

Вкуснейший кофе по-венски можно приготовить самостоятельно в домашних условиях! Все, что вам нужно — правильный рецепт и огромный энтузиазм. Удивите своих родных нежнейшим вкусом этого превосходного напитка. Узнайте, как приготовить кофе по-венски в мастер-классе Екатерины Великой!

Ингредиенты:

Сахар — 1 ч. л.
Сахарная пудра
Кофе только смолотый — 6 ч. л.
Вода
Сливки для взбивания 33% — 150 мл
Какао порошок — по вкусу
Корица — по вкусу


Приготовление:

Взбить сливки с небольшим количеством сахарной пудры в устойчивую пену, поставить в холодильник.
Всыпать кофе и сахар в турку, залить 2/3 стакана холодной воды.
На небольшом огне, помешивая, довести кофе до кипения. Затем процедить напиток в подогретые стаканы такого объема, чтобы он занял меньше половины стакана.
В горячий кофе выложить холодные взбитые сливки, подавать по желанию с корицей или какао-порошком.

Полезные советы:

Сливки, а также посуда, с которой они будут контактировать, должны быть холодными.
Выбирайте сливки с высоким процентом жирности, например 33%. Такие сливки лучше взбиваются.
Сахарную пудру нужно добавлять в конце взбивания.
Кофе должен занять меньшую половину чашки — примерно 20 процентов, а сливки большую — 80 процентов.
источник

Subscribe
promo nemihail 17:00, yesterday 160
Buy for 20 tokens
Он пытался меня запугать - не вышло, купить - не получилось, подмазать - не срослось, потом он пошел против закона и стал блокировать меня в интернете, оформив авторские права на мои фотографии и у него даже почти получилось. Но только правду не скроешь и вот мой ему официальный ответ: Ну…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment