?

Log in

No account? Create an account

УСПЕХ , КОГДА ЗНАЕШЬ КАК

Previous Entry Share Next Entry
Пармезан на борту самолёта
winner_88
Оригинал взят у lider99 в Пармезан на борту самолёта





Некоторые приходят в самолёт, как в ресторан. Летают, чтобы поесть. В стране санкции, понимаешь, а моцареллы с прошутто ой как хочется.

Уже не вспомнить, кто придумал кормить людей на борту. Тогда полёты были чем-то необычным, пассажиров развлекали, как могли. Сегодня на Западе многие авиакомпании вообще отказываются от еды. У нас делают кулинарные конкурсы бортового питания.



Как, вы не ели морского чёрта с красным рисом по дороге в Петербург? Не пробовали фуа-гру с дыней, пролетая над Воронежем? Не ели телячьи щёчки, пристегнув ремни? Тогда вы просто не летали бизнес-классом.

Аэрофлот тут отличился. Запилил кулинарный конкурс, чтобы узнать, какие блюда больше нравятся пассажирам. Даже отдельный сайт сделали, где выложили все меню за последние годы.


Да, это вам не “курица или рыба”. Блюда для пассажиров бизнес-класса разложили по полочкам, в каждой категории предлагалось проставить оценки всем блюдам. Дальше уже самые полюбившиеся яства должны попасть в новое бортовое меню.

Вообще, Аэрофлот можно похвалить за такой подход. Они делают выводы и всё чаще спрашивают мнение пассажиров. Вот вам еще пример – не так давно Аэрофлот повысил тарифы на провоз животных. Обвинения в адрес компании сыпались буквально со свех сторон. В итоге Аэрофлот откатил тарифы до старой (низкой отметки) и до 1 июля они будут держаться на таком уровне. Да, потом будет повышение, но во-первых до среднерыночного уровня, а во-вторых поэтапно.

Я к чему привожу эти примеры. Очень важно слушать мнение потребителей. И если на Западе это понятно более или менее каждому, то в России с этим всегда были проблемы. Проще отсидеться в танке и переть напролом. И это касается не только взаимоотношений бизнеса и потребителя, но государства и гражданина тоже. Испокон веков нашим власть имущим было проще судить об общественном мнении из докладов подчиненных, а не основываясь на реальной картине. Да и сам Аэрофлот несколько лет назад бы более толстокожим. Учатся, всем бы так.

Возвращаясь к теме еды: что вы думаете, нужно ли вообще кормить в самолётах, и нужны ли пассажирам “бизнеса” все эти деликатесы?

Оригинал взят у macos в Пармезан на борту самолёта




promo winner_88 march 18, 2018 23:00 283
Buy for 10 tokens
Заходите ко мне на огонек. У меня сегодня праздник! Пройден рубеж первых 65 лет. Я зажигаю Костер Дружбы ( помните как в пионерском лагере в детстве). Хотелось чтобы Вам было около него тепло и светло, чтобы, сидя у потрескивающих веток, мы пели с Вами под гитару любимые песни и любоваться…